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Beschreibung
Mizuo Daiginjo aus Naganos Iiyama verwendet den seltenen Kinmon Nishiki mit 39 % Politur und erzeugt raffinierte Tiefe, einzigartige Fülle und ein elegantes Aroma mit hervorragender Komplexität.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNagano · Nagano Daiginjo →
BrauereiTanakaya Shuzoten Co.,Ltd
MarkeMizuo
ReisKinmon Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad39%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Seit dem frühen Meiji-Zeitalter in der Brauindustrie tätig. Die Kura liegt in der alten Stadt Oshinanoizan, einem Gebiet mit starkem Schneefall, und verwendet natürliches Wasser vom Berg Mizuo. 95 % des verwendeten Reises stammt aus Vertragsanbau innerhalb von 5 km um die Kura.
Gegründet1873
MarkeMizuo
Adresse2227 Iiyama Iiyama Nagano
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