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Description
Miwasakuras Tokubetsu Junmai verwendet Omachi-Reis bei 60 % Politur. Erdige Komplexität, saubere Säure und ein lang anhaltender umamireicher Abgang unterstreichen die Tiefe dieses Hiroshima-Sake.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionHiroshima
BreweryMiwasakurashuzou Co.,Ltd
BrandMiwasakura
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Miwasakurashuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Sanwa-cho in der Stadt Miyoshi ist die Heimat der Braureis-Sorten Hachiban Nishiki, Hakka und Senbon Nishiki und wird von klarer Luft und reinem Wasser gesegnet. Der Brauer selbst setzt sich leidenschaftlich für bessere Qualität beim Braureis und beim Brauprozess ein. Ziel ist es, den Reis sorgfältig zu polieren, einen soliden koji herzustellen und das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu wahren, um das volle Potenzial des Braureises zu entfalten.
Est.1923
BrandMiwasakura
Address262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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