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Beschreibung
Miwasakuras Tokubetsu Junmai verwendet Omachi-Reis bei 60 % Politur. Erdige Komplexität, saubere Säure und ein lang anhaltender umamireicher Abgang unterstreichen die Tiefe dieses Hiroshima-Sake.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
BrauereiMiwasakurashuzou Co.,Ltd
MarkeMiwasakura
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Miwasakurashuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Sanwa-cho in der Stadt Miyoshi ist die Heimat der Braureis-Sorten Hachiban Nishiki, Hakka und Senbon Nishiki und wird von klarer Luft und reinem Wasser gesegnet. Der Brauer selbst setzt sich leidenschaftlich für bessere Qualität beim Braureis und beim Brauprozess ein. Ziel ist es, den Reis sorgfältig zu polieren, einen soliden koji herzustellen und das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu wahren, um das volle Potenzial des Braureises zu entfalten.
Gegründet1923
MarkeMiwasakura
Adresse262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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