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Miwasakura Nigorizake

🍶

Description

Dieser nigori-Sake wird aus Hattan Nishiki und anderen lokal in Miyoshi im nördlichen Hiroshima angebauten Reissorten hergestellt, einer Region, aus der die Brauerei fast ihr gesamtes Getreide bezieht. Die ungefilterte, wolkige Textur trägt den kräftigen Reisgeschmack, der diesem kleinen Produzenten aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb eingebracht hat.

Specifications

CategoryOther

RegionHiroshima

BreweryMiwasakurashuzou Co.,Ltd

ABV18.3%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Miwasakurashuzou Co.,Ltd

Hiroshima

Sanwa-cho in der Stadt Miyoshi ist die Heimat der Braureis-Sorten Hachiban Nishiki, Hakka und Senbon Nishiki und wird von klarer Luft und reinem Wasser gesegnet. Der Brauer selbst setzt sich leidenschaftlich für bessere Qualität beim Braureis und beim Brauprozess ein. Ziel ist es, den Reis sorgfältig zu polieren, einen soliden koji herzustellen und das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu wahren, um das volle Potenzial des Braureises zu entfalten.

Est.1923

BrandMiwasakura

Address262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★