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Description
Dieser nigori-Sake wird aus Hattan Nishiki und anderen lokal in Miyoshi im nördlichen Hiroshima angebauten Reissorten hergestellt, einer Region, aus der die Brauerei fast ihr gesamtes Getreide bezieht. Die ungefilterte, wolkige Textur trägt den kräftigen Reisgeschmack, der diesem kleinen Produzenten aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb eingebracht hat.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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￥2,662
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Miwasakurashuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Sanwa-cho in der Stadt Miyoshi ist die Heimat der Braureis-Sorten Hachiban Nishiki, Hakka und Senbon Nishiki und wird von klarer Luft und reinem Wasser gesegnet. Der Brauer selbst setzt sich leidenschaftlich für bessere Qualität beim Braureis und beim Brauprozess ein. Ziel ist es, den Reis sorgfältig zu polieren, einen soliden koji herzustellen und das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu wahren, um das volle Potenzial des Braureises zu entfalten.
Est.1923
BrandMiwasakura
Address262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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