Maibijin Tokubetsu Junmai Murokanamagenshu wird in einem Holztank (kibune) gepresst und fast ohne Veränderung abgefüllt. Die Gärung in diesem Jahr hat einen sake mit kräftigerer Umami-Note im Vergleich zu den üblichen Jahren ergeben. Trocken, aber köstlich.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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