Yamada Nishiki 85

🍶

Description

Yamada Nishiki 85 wird vom Kuramoto mit vollem Einsatz aus dem besten Sake-Reis gebraut. In einem Holztank (kibune) gepresst, wurde dieser ungefilterte Roh-Sake abgefüllt und bei Raumtemperatur in der Brauerei gereift.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukui

BreweryMikawashuzojo

ABV17%

Polish Ratio85%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Mikawashuzojo

Fukui

Der kuramoto selbst ist wie ein Waldhandwerker im Brauen tätig. Traditionelle Brauereiwerkzeuge werden gepflegt und die gesamte Produktion erfolgt in 'Holzbottichen'. Die Sake-Qualität ist reich und vollmundig.

Est.1887

BrandMaibijin

Address36-15 Komatsu Fukui Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★