Maibijin Junmaishu ist ein lokaler Fukui-Sake, der für den täglichen Genuss empfohlen wird. Obwohl es sich um einen klassischen Reinreis-Sake handelt, wird der Sake-Reis in einem japanischen Tontopf gedämpft und aus einem handgefertigten Holztank von Koji gepresst. Trocken, aber schmackhaft, kann er leicht gekühlt oder bei Raumtemperatur genossen werden.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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