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Maibijin Junmai Ginjo Koshu Nisen Jugo nen Jozo

🍶
Description

Nach der Brauung im Jahr 2015 in der Brauerei flaschengereift, bietet dieser Junmai Ginjo Koshu eine reiche Textur und schöne Geschmackstiefe. Speziell angebauter Koshihikari-Reis aus der Präfektur Fukui, auf 50 % poliert, ergibt einen sake, der mit der Zeit weiter reift. Er kann auf Eis, kalt oder warm genossen werden.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukui
ABV18%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Mikawashuzojo

Fukui
Der kuramoto selbst ist wie ein Waldhandwerker im Brauen tätig. Traditionelle Brauereiwerkzeuge werden gepflegt und die gesamte Produktion erfolgt in 'Holzbottichen'. Die Sake-Qualität ist reich und vollmundig.
Est.1887
BrandMaibijin
Address36-15 Komatsu Fukui Fukui

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
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