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Junmai Daiginjo  ·  Premium

Kubota Junmai Daiginjo

von Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd  ·  Niigata
4.0★★★★(9)
Diesen Sake bewerten
Kubota Junmai Daiginjo - Junmai Daiginjo Sake aus Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd, Niigata
Beschreibung

Kubota, mit einer mehr als 30-jährigen Tradition, hat einen modernen Sake geschaffen, der auf den überlieferten Techniken basiert und entsprechend neu gestaltet wurde. Das tiefschwarze Etikett und die Flasche drücken Kubotas Schärfe und modernen Geschmack aus. Die Verwendung des KUBOTA-Logos auf Englisch verkörpert die neue Herausforderung von Kubota.

Spezifikationen
MarkeKubota
SMV0
Säure1.3
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei
香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。カジュアルな飲みの場で、また、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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9

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Bewertungen

Check-ins und Bewertungen (9)

Eri-Anne T's avatar

Eri-Anne T

Jul 31, 2025, 12:11 PM

Rating stars
4.00
有's avatar

有

Jun 09, 2025, 11:25 AM

Not Rated

Alberto's avatar

Alberto

Mar 08, 2025, 1:57 AM

Rating stars
4.00
Sehr blumig, mit tropischen Fruchtnoten wie Ananas und Melone.

Automatisch übersetzt

Clean
Fruity
Floral
Balanced
Soft
Smooth
堀田 優子's avatar

堀田 優子

Feb 18, 2025, 11:20 AM

Not Rated

Yen's avatar

Yen

Feb 07, 2025, 5:37 PM

Rating stars
3.75
Gewöhnlich. Lässt sich leicht mit Speisen kombinieren

Automatisch übersetzt

Clean
Balanced
Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata
Gegründet 1830 (Tenpo-Ära) in Asahi, Stadt Nagaoka, Präfektur Niigata, in einer Region aus Reisfeldern und Satoyama. Seit mehr als 180 Jahren verwendet die Brauerei das weiche Wasser einer klaren unterirdischen Ader, hochwertigen sake-Reis, der in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern angebaut wird, und das von Koshiji Mori überlieferte Wissen. Sie produziert weiterhin ehrlichen sake, der für Niigata charakteristisch ist. Qualität und Kundenorientierung stehen im Mittelpunkt der Philosophie der Asahi Sake Brewery.
Gegründet1830
MarkeKUBOTA
Adresse880-1 Asahi Nagaoka Niigata
📖 Sake Guides

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine