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Junmai Ginjo  ·  Premium

Kubota Senju Junmai Ginjo

von Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd  ·  Niigata
4.0★★★★(2)
Diesen Sake bewerten
Kubota Senju Junmai Ginjo - Junmai Ginjo Sake aus Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd, Niigata
Beschreibung

Dieser Junmai Ginjo mit einem schönen und sauberen Geschmack, ausgewogen durch ein sanftes Aroma, beeinträchtigt die Gerichte nicht. Das Mundgefühl ist weich und man kann eine trockene Gaumenempfindung genießen. Gekühlt spürt man eine gute Säure und Frische, bei Zimmertemperatur macht sich das Umami bemerkbar. Er passt zu einer breiten Palette von Gerichten, von leichten bis zu reichhaltigen.

Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrauereiAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
MarkeKubota
ReisGohyakumangoku
SMV+3
Säure1.4
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei
綺麗ですっきりとした味わいと、穏やかな香りでバランスのとれた、料理の邪魔をしない純米吟醸酒。口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。さっぱりとした料理からコクのある料理まで、幅広くお楽しみいただけます。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Dallas, TX · United States
Sushi Kozy2000 Ross Ave Suite 150, Dallas, TX 75201
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Houston, TX · United States
Tobiuo Sushi & Bar23501 Cinco Ranch Blvd Ste H130, Katy, TX 77494
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New York City, NY · United States
Izakaya Tenzo1116 Bedford Avenue, Brooklyn, NY 11216
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Bewertungen

Check-ins und Bewertungen (2)

Saki's avatar

Saki

Mar 29, 2026, 10:51 PM

Rating stars
4.00
Klar und leicht zu trinken!

Automatisch übersetzt

Crisp
Masahiro's avatar

Masahiro

Feb 07, 2023, 4:43 AM

Rating stars
4.00
Weich, fruchtig. Gut für Anfänger.

Automatisch übersetzt

Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata
Gegründet 1830 (Tenpo-Ära) in Asahi, Stadt Nagaoka, Präfektur Niigata, in einer Region aus Reisfeldern und Satoyama. Seit mehr als 180 Jahren verwendet die Brauerei das weiche Wasser einer klaren unterirdischen Ader, hochwertigen sake-Reis, der in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern angebaut wird, und das von Koshiji Mori überlieferte Wissen. Sie produziert weiterhin ehrlichen sake, der für Niigata charakteristisch ist. Qualität und Kundenorientierung stehen im Mittelpunkt der Philosophie der Asahi Sake Brewery.
Gegründet1830
MarkeKUBOTA
Adresse880-1 Asahi Nagaoka Niigata
WebInstagramFacebook

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Kombinationen

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🥈
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🥉
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7
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★★★★★
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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