Junmai Ginjo Ayakomachi

🍶

Description

Iwai, der charakteristische Sakereis Kyotos, wird in der Ayabe-Brauerei für diesen junmai ginjo zusammen mit dem weichen Wasser der Wakamiya-Schreinquelle verwendet. Das Ergebnis ist ein eleganter, essenbegleitender Sake mit sanfter Reissüße und einem sauberen, anhaltenden Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKyoto

BreweryWakamiyashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Wakamiyashuzo Co.,Ltd

Kyoto

Seit ihren Anfängen hat die Brauerei ihre Techniken verfeinert, unterstützt durch hochwertiges Wasser und Reis, und hält an einer vollständig handwerklichen Produktion fest, um sake höchster Qualität zu gewährleisten.

Est.1920

BrandAyakomachi

AddressFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Ayakomachi

Wakamiyashuzo Co.,Ltd

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