Beschreibung
Honjozo, hergestellt von der Kyoto-Brauerei unter Verwendung der Wakamiya-Schreinwasserquelle in Ayabe, eine Kombination, die die Marke Ayakomachi seit 1920 geprägt hat. Das zurückhaltende umami, die moderate Säure und die klare Transparenz des Stils machen ihn zu einem verlässlichen alltäglichen Speisenbegleiter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Wakamiyashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Seit ihren Anfängen hat die Brauerei ihre Techniken verfeinert, unterstützt durch hochwertiges Wasser und Reis, und hält an einer vollständig handwerklichen Produktion fest, um sake höchster Qualität zu gewährleisten.
Gegründet1920
MarkeAyakomachi
AdresseFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto
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