Honjozo Ayakomachi

🍶

Description

Honjozo, hergestellt von der Kyoto-Brauerei unter Verwendung der Wakamiya-Schreinwasserquelle in Ayabe, eine Kombination, die die Marke Ayakomachi seit 1920 geprägt hat. Das zurückhaltende umami, die moderate Säure und die klare Transparenz des Stils machen ihn zu einem verlässlichen alltäglichen Speisenbegleiter.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionKyoto

BreweryWakamiyashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Wakamiyashuzo Co.,Ltd

Kyoto

Seit ihren Anfängen hat die Brauerei ihre Techniken verfeinert, unterstützt durch hochwertiges Wasser und Reis, und hält an einer vollständig handwerklichen Produktion fest, um sake höchster Qualität zu gewährleisten.

Est.1920

BrandAyakomachi

AddressFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honjozo Ayakomachi

Wakamiyashuzo Co.,Ltd

More from this Brewery