Beschreibung
Mit Yamahai aus Omachi mit 58% Politur bietet dieser Juhachi Zakari Junmai knackige Säure, befriedigenden Reisumami und ruhige Aromatik—ein lohnenswerter Speisesake, ideal warm serviert.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionOkayama · Okayama Junmai →
BrauereiJuhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.
MarkeJuhachi Zakari
ReisOmachi
Alkohol15%
Poliergrad58%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.
Okayama
1785 gegründet, sind mehr als 200 Jahre vergangen, seit die Brauerei im Land von Kojima verwurzelt ist. Die Seto-Inlandsee breitet sich vor der Brauerei aus und ist reich an Meeresfrüchten. Durch die Zubereitung des speziellen koji, dem Wasser des Takahashi-Flusses und dem aromenreichen Reis von Okayama entsteht ein schmackhafter Sake, der zu den Gerichten der Setouchi-Region passt.
Gegründet1785
MarkeJuuhachizakari
Adresse5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama
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