Tokubetsu Junmai Kotonowa

by Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd. · Okayama

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Description

Dieser Tokubetsu Junmai Kotonowa der Juhachi Zakari Shuzo in Okayama ist ein reiner Reissake, der die tokubetsu-Bezeichnung entweder durch einen erhöhten Poliergrad oder eine besondere Produktionsmethode über die Standardanforderungen des junmai hinaus verdient. Okayama ist ein bedeutender Produzent von Omachi-Reis, und die Lage der Brauerei in dieser getreidereicheren Präfektur verleiht diesem vollmundigen, speisenfreundlichen sake seinen regionalen Charakter.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionOkayama

BreweryJuhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.

Okayama

1785 gegründet, sind mehr als 200 Jahre vergangen, seit die Brauerei im Land von Kojima verwurzelt ist. Die Seto-Inlandsee breitet sich vor der Brauerei aus und ist reich an Meeresfrüchten. Durch die Zubereitung des speziellen koji, dem Wasser des Takahashi-Flusses und dem aromenreichen Reis von Okayama entsteht ein schmackhafter Sake, der zu den Gerichten der Setouchi-Region passt.

Est.1785

BrandJuuhachizakari

Address5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★