🍶
Description
Gebraut zu 100 % aus Yamada Nishiki der Präfektur Okayama. Im Mund zeigt er ein Zitrusaroma, und die feste, für Yamada Nishiki typische Säure bietet eine bemerkenswerte Balance, bevor sie elegant ausklingt. Seine solide Säurestruktur macht ihn zu einem sake, der sich sehr gut zu Mahlzeiten eignet, insbesondere zu ölbasierten Meeresfrüchtegerichten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.
Okayama
1785 gegründet, sind mehr als 200 Jahre vergangen, seit die Brauerei im Land von Kojima verwurzelt ist. Die Seto-Inlandsee breitet sich vor der Brauerei aus und ist reich an Meeresfrüchten. Durch die Zubereitung des speziellen koji, dem Wasser des Takahashi-Flusses und dem aromenreichen Reis von Okayama entsteht ein schmackhafter Sake, der zu den Gerichten der Setouchi-Region passt.
Est.1785
BrandJuuhachizakari
Address5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama
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