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Description
Ein Yamahai Junmai Daiginjo, gebraut bei Suzuki Shuzoten Nagaigura in Nagai, Yamagata, mit 100% Okayama Omachi-Reis, auf 45% poliert. Die traditionelle Yamahai-Methode entwickelt einen natürlichen Milchsäurestarter, der tiefes Umami, moderate Säure und eine breite, umhüllende Fülle erzeugt. Für weitere Entwicklung durch Flaschenreifung konzipiert, eignet er sich sowohl warm als auch gekühlt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
In der Stadt des Wassers, des Grüns und der Blumen feiert die Brauerei das Glück eines ganzen Lebens. Sie strebt danach, einen würdevollen, leicht zugänglichen Sake zu schaffen, der geteilte Freude und Glück verkörpert.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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