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Beschreibung
Ein Junmai Ginjo aus Sawanohana-Reis, auf 55% poliert, angebaut in Nagai, Yamagata, und in den kleinen handwerklichen Bottichen von Suzuki Shuzoten Nagaigura gebraut. Der Name bedeutet Wiedergeburt und spiegelt die Neuansiedlung der Brauerei wider, nachdem ihr fukushimaischer Vorgänger 2011 zerstört wurde. Der Sake bietet eine saubere, leichte Süße mit erfrischender Fruchtigkeit und einem frischen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
In der Stadt des Wassers, des Grüns und der Blumen feiert die Brauerei das Glück eines ganzen Lebens. Sie strebt danach, einen würdevollen, leicht zugänglichen Sake zu schaffen, der geteilte Freude und Glück verkörpert.
Gegründet1931
MarkeIsshoukoufuku
Adresse1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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