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Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo von Suzuki Shuzoten Nagaigura, gebraut in Nagai, Yamagata, mit in Okayama angebautem Omachi-Reis, auf 45% poliert. Als Teil der vintageorientierten GINTAGE-Serie stammt jede Flasche aus einem einzelnen Moromi-Pressung und wird in der Flasche gelagert. Die Brauphilosophie betont kleinstserienmäßige, handwerkliche Produktion mit Omachis charakteristischer Fülle und Tiefe.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
MarkeIwakikotobuki
ReisOmachi
Alkohol17%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
In der Stadt des Wassers, des Grüns und der Blumen feiert die Brauerei das Glück eines ganzen Lebens. Sie strebt danach, einen würdevollen, leicht zugänglichen Sake zu schaffen, der geteilte Freude und Glück verkörpert.
Gegründet1931
MarkeIsshoukoufuku
Adresse1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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