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Other

Ittekisenryo

🍶
Description

Ittekisenryo, was «ein Tropfen, der tausend Ryo wert ist» bedeutet, ist das Flaggschiff-Label von AKITAKENHAKKO KOGYO in Yuzawa, Akita, dessen Name das höchste denkbare Lob für Qualität ausdrückt. Als Teil der Oenon Holdings-Gruppe wendet die Brauerei konsistente moderne Techniken an, um zugänglichen Sake in großem Maßstab zu produzieren und dabei den weichwasserigen Charakter des Yuzawa-Braubezirks beizubehalten. Das Label vermittelt Ehrgeiz: Sake so kostbar, dass jeder Tropfen außergewöhnlichen Wert trägt.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

Akita
Die Stadt Yuzawa, in der sich die Brauerei befindet, liegt im Süden der Präfektur Akita und verfügt über gutes Wasser, das für das Sake-Brauen geeignet ist. Sie stellt Shochu, Oto-Shochu und Sake her und vertreibt diese, und wird sowohl innerhalb als auch außerhalb der Präfektur geschätzt.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine