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Other

Shikihanamori

🍶
Description

Shikihanamori, was «vier Jahreszeiten in voller Blüte» bedeutet, ist ein Sake von AKITAKENHAKKO KOGYO, der die malerischen saisonalen Übergänge Akitas heraufbeschwört, die für ihre dramatischen Schneelandschaften im Winter und ihre lebhafte Flora im Frühling und Sommer bekannt sind. In Yuzawa mit dem charakteristischen weichen Schneeschmelzwasser des Bezirks gebraut, ist dieser Sake so gestaltet, dass er den wechselnden Tisch über alle vier Jahreszeiten begleitet. Sein Name deutet auf einen vielseitigen, ganzjährigen Charakter hin und nicht auf eine einzige saisonale Veröffentlichung.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita
ABV13%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

Akita
Die Stadt Yuzawa, in der sich die Brauerei befindet, liegt im Süden der Präfektur Akita und verfügt über gutes Wasser, das für das Sake-Brauen geeignet ist. Sie stellt Shochu, Oto-Shochu und Sake her und vertreibt diese, und wird sowohl innerhalb als auch außerhalb der Präfektur geschätzt.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine