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Shikihanamori Mild

🍶

Description

Shikihanamori Mild wird von Akitaken Hakkou Kogyo produziert, einer 1945 in Yuzawa, Akita gegründeten Brauerei, einer Stadt, die etwa 70% der Sake-Produktion der Präfektur ausmacht und für ihr hochwertiges weiches Schneeschmelzwasser und Reisanbau bekannt ist. Die Brauerei betreibt zwei Anlagen: eine traditionelle handgefertigte «Showa Kura» für Premium-Ausdrücke und eine moderne «Heisei Kura» für eine breitere Produktion. Dieser Mild-Sake nutzt Akitas kaltes Klima und reines Wasser, um einen glatten, zurückhaltenden Charakter zu liefern.

Specifications

CategoryOther

RegionAkita

BreweryAKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

ABV13%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

Akita

Die Stadt Yuzawa, in der sich die Brauerei befindet, liegt im Süden der Präfektur Akita und verfügt über gutes Wasser, das für das Sake-Brauen geeignet ist. Sie stellt Shochu, Oto-Shochu und Sake her und vertreibt diese, und wird sowohl innerhalb als auch außerhalb der Präfektur geschätzt.

Est.1945

BrandIttekisenryou

Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shikihanamori Mild

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

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