Tohokukembunroku

Tohokukembunroku, dessen Name «Aufzeichnungen von Reisen durch Tohoku» bedeutet, wird von Akitaken Hakkou Kogyo in Yuzawa gebraut, einer Stadt, die etwa 70% der Gesamtsake-Produktion der Präfektur Akita liefert. Die Brauerei, die 2001 der Oenon Holdings-Gruppe beitrat, verwendet lokal angebauten Akita-Reis und Wasser aus Chikura Mizu, einer Quelle, die vom japanischen Umweltministerium für ihre außergewöhnliche Reinheit ausgezeichnet wurde. Der Name beschwört den malerischen Geist der Tohoku-Region herauf.