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Description
Fumotoi Kimoto Junmai Ginjo wird über die traditionelle kimoto-Methode mit Yamada Nishiki aus Sakata, Yamagata, dem Herzstück von Fumotoi Shuzos Voll-kimoto-Philosophie, fermentiert. Das Schmelzwasser des Mt. Chokai und fast 130 Jahre Tohoku-Brautradition prägen seinen verfeinerten, dennoch erdigen, laktiknuancierten ginjo-Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Fumotoi Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Die Brauerei liegt am Fuß des Tokai, der sich vom Nordwestmeer der Shonai-Ebene in der Präfektur Yamagata erhebt. Mit Bindung an lokale Traditionen widmet sich das Brauerteam leidenschaftlich einem qualitätsorientierten Brauwesen.
Est.1894
BrandFumotoi
Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata
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