Fumotoi Junmaihonkara Madoka

🍶

Description

Fumotoi Junmai Honkara Madoka ist ein trockener junmai, der für die Speisenbegleitung konzipiert ist, von Fumotoi Shuzo am Fuß des Mt. Chokai in Sakata, Yamagata. Die kimoto-Braumethode und das Schmelzwasser des Mt. Chokai erzeugen einen fest trockenen, gut strukturierten sake mit dem erdigen Rückgrat, das für dieses 1894 gegründete Haus charakteristisch ist.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryFumotoi Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fumotoi Shuzo Co.,Ltd

Yamagata

Die Brauerei liegt am Fuß des Tokai, der sich vom Nordwestmeer der Shonai-Ebene in der Präfektur Yamagata erhebt. Mit Bindung an lokale Traditionen widmet sich das Brauerteam leidenschaftlich einem qualitätsorientierten Brauwesen.

Est.1894

BrandFumotoi

Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★