Daijiro Junmai Ginjo Namashu

Daijiro Junmai Ginjo Namashu wird unpasteurisiert von Hashimoto Shuzo in Shiga abgefüllt und bewahrt die frischen, jugendlichen Aromen, die sich während der Niedrigtemperatur-ginjo-Fermentation entwickeln. Die namashu-Bezeichnung garantiert, dass der Sake nicht wärmebehandelt wurde, und liefert eine lebhafte blumige und fruchtige Nase neben dem charakteristischen sauberen, umami-reichen Gaumen der Brauerei.