Diese hiire (pasteurisierte) Version des Daijiro Junmai Ginjo von Hashimoto Shuzo in Shiga wird wärmebehandelt, um Aromastabilität zu erreichen und mit der Zeit einen runderen, stärker integrierten Charakter zu entwickeln. Die Pasteurisierung zähmt die flüchtigeren Aromaverbindungen und ergibt einen Sake mit tieferen, gesetzteren ginjo-Qualitäten, der für die Alterungslagerung geeignet ist.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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