Beschreibung
Iwai-Reis, Kyotos geschätzter Sakereis, wird auf 50 % poliert für diesen junmai daiginjo aus der Ayabe-Brauerei. Das weiche Wasser der Region verstärkt die inhärente Zartheit des Reises und ergibt einen sanften, abgerundeten Sake mit mildem Reisduft und sauberem Abgang, der gut zu verschiedenen Küchenstilen passt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BrauereiWakamiyashuzo Co.,Ltd
ReisIwai
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Wakamiyashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Seit ihren Anfängen hat die Brauerei ihre Techniken verfeinert, unterstützt durch hochwertiges Wasser und Reis, und hält an einer vollständig handwerklichen Produktion fest, um sake höchster Qualität zu gewährleisten.
Gegründet1920
MarkeAyakomachi
AdresseFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto
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