Kennenlernen
Der Brauer baut selbst sake-geeigneten Reis an und produziert einen sake, der durch das Wasser, die Luft und das Grundwasser von Hayakawaya geprägt ist. Das Ziel ist ein sake, der mit jedem weiteren Glas besser schmeckt und dabei stets das Wesen des sake bewahrt.
- Gegründet
- 1890
- Sake-Typen
- Junmai · Tokubetsu Honjozo · Tokubetsu Junmai · Junmai Ginjo · Junmai Daiginjo · Daiginjo
- Standort
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- Offiziell
- tsukimizunoike.co.jp · Instagram · Facebook
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- Adresse
- 71-1 Shinmachi Itoigawa Niigata
- Öffnungszeiten
- 8:30-17:00(日祝日定休)
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Niedrigster Preis und Shops: Japan
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Meilensteine
- 1890Founded in 1890 (Meiji 23).
- 1927Launched the brand "Tsukimizunoike".
- 1953Company incorporated; shifted focus to quality-driven sake brewing.
- 1964Began junmai (pure rice) brewing.
- 1965Launched the brand "Nunahime".
- 2001Brewers began cultivating their own sake rice and launched "Kaiko Omoi".
- 2008Switched entirely to premium sake rice varieties.
- 2016Launched the brand "Sabineko Rock".