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Tokubetsuhonjyozo Tsukimizunoike

🍶
Description

Tsukimizunoike Tokubetsu Honjozo von Inayoshi Shuzo ist ein besonderer honjozo, dem eine kleine Menge destillierten Alkohols hinzugefügt wird, um das Aroma zu verbessern und den Körper zu leichten. Niigatas weiches Wasser verleiht die charakteristische frische Trockenheit, für die die Präfektur bekannt ist. Dieser zugängliche Alltags-sake liefert einen sauberen, erfrischenden Charakter, der für Speisenkombinationen geeignet ist.

Specifications
RegionNigata
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Inomata Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Der Brauer baut selbst sake-geeigneten Reis an und produziert einen sake, der durch das Wasser, die Luft und das Grundwasser von Hayakawaya geprägt ist. Das Ziel ist ein sake, der mit jedem weiteren Glas besser schmeckt und dabei stets das Wesen des sake bewahrt.
Est.1890
BrandTsukimizunoike
Address71-1 Shinmachi Itoigawa Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine