Tsukimizunoike Junmaishu ist Inayoshi Shuzos Reinsreis-Ausdruck ihres Signature-Labels Tsukimizunoike. Die Niigata-junmai-Brautradition betont Balance und Subtilität und erzeugt einen sake, der trocken und dennoch weich ist, mit einem sauberen Umami-Charakter. Dieser tischgerechte junmai spiegelt die alltägliche Trinkkultur Niigatas wider, bei der der Reisgeschmack in den Vordergrund gestellt wird, ohne übermäßige Süße.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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