Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Gegründet 189712 sakes
Von der Brauerei
Eine Brauerei, die sich vollständig dem Junmai sake widmet. Sie betreibt das Junmai-Brauen seit der Mitte der Meiji-Ära und fügt seit 2006 keinen gebrauten Alkohol mehr hinzu. Durch die Verbindung des Geschmacks von Junmai und der Feinheit der Schärfe bemüht sich die Brauerei, einen sake herzustellen, der die Mahlzeiten ergänzt, ohne je zu langweilen.
Details
- Gegründet
- 1897
- Marke
- Imayotsukasa
- Region
- Nigata
Marken
Geschichte
1767
Founded by first-generation Tajimaya Jūzaemon. Originally operated as a sake wholesaler, inn, and restaurant business.
1951
Imayotsukasa Shuzo was formally incorporated as a company on October 1, 1951.
2006
Switched to producing 100% junmai sake with no added alcohol, a first-of-its-kind move among postwar Niigata breweries.
Junmai Daiginjo42%
Junmai25%
Junmai Ginjo17%
Other8%
Tokubetsu Junmai8%
