Kiokejikomi Junmai Daiginjo Imayotsukasa

Name: Kiokejikomi Junmai Daiginjo Imayotsukasa
Brand: Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
SKU: s06580

by Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

Description

Kiokejikomi Junmai Daiginjo Imayotsukasa wird in Holzbottichen gebraut, einem Verfahren, bei dem die Temperaturkontrolle besonders heikel ist. Im Gegensatz zum Thermostat-Bottich ermöglicht der Holzbottich der Hefe, unter natürlicheren Bedingungen zu gären, was einen Sake von überlegener Fülle im Vergleich zum üblichen Sake ergibt, der dennoch einen verfeinerten Geschmack bewahrt, bereichert durch die einzigartigen Holzaromen, die nur Holz verleihen kann.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryImayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Eine Brauerei, die sich vollständig dem Junmai sake widmet. Sie betreibt das Junmai-Brauen seit der Mitte der Meiji-Ära und fügt seit 2006 keinen gebrauten Alkohol mehr hinzu. Durch die Verbindung des Geschmacks von Junmai und der Feinheit der Schärfe bemüht sich die Brauerei, einen sake herzustellen, der die Mahlzeiten ergänzt, ohne je zu langweilen.

Est.1897

BrandImayotsukasa

AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★