Shosetsu

Kanzawagawa Shuzojo wurde 1912 in der Nähe des Kanzawa-Flusses in der Präfektur Shizuoka gegründet, nachdem man nach Wasser gesucht hatte, das sich ideal für die Sake-Herstellung eignet. Die Marke Shosetsu wurde zu Ehren von Yui Shosetsu benannt, einem lokalen Strategen, der mit unnachgiebiger Integrität lebte. Seit über einem Jahrhundert strebt die Brauerei nach einer Harmonie der fünf Geschmäcker durch das weiche Wasser des Kanzawa-Flusses, desselben Flusses, der einst Reisende auf der historischen Tokaido-Straße erfrischte.