Nagatoro

Fujisaki Sobei Shoten geht auf das Jahr 1728 zurück und wurde von Omi-Händlern gegründet, die die Sanpo-Yoshi-Philosophie des gegenseitigen Nutzens für Käufer, Verkäufer und Gesellschaft mitbrachten. Im Jahr 2018 zog die Brauerei nach Nagatoro, einer malerischen Schluchtenstadt in der Präfektur Saitama, und bekennt sich zu einer SAITAMA-ORIGINAL-Brauidentität, die auf lokalem Reis und natürlichem Wasser aus der Nagatoro-Region aufbaut. Die Brauerei arbeitet nach dem Motto 'mit Können poliert, mit Herz gebraut' und produziert junmai-, junmai-ginjo- und junmai-daiginjo-Stile in ihrer Nagatoro-Markenlinie.