Miyamagiku

Kanbai Sake Brewery, 1912 in Osaki City, Miyagi gegründet, liegt im Osaki-Kodo-Getreidedistrikt, der als Weltagrarkulturerbe anerkannt ist, und betreibt eine Anbau-bis-Brau-Operation mit der Kultivierung von etwa 20 % des eigenen Sake-Reises vor Ort. Nachdem das Große Ostjapanische Erdbeben 2011 die Brauerei zerstörte, wurde sie 2013 mit landesweiter Unterstützung wiederaufgebaut, und die Produktion wurde mit der Richtlinie wieder aufgenommen, ausschließlich reinen Reissake zu brauen. Der Miyamagiku Junmai Ginjo der Brauerei wurde für den internationalen First-Class- und Business-Class-Service der ANA ausgewählt und wird seit fast zwei Jahrzehnten nach Hongkong, Taiwan und Singapur exportiert.