Junmai Ginjo Miyamagiku Shiboritate Namazake

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Description

Miyama Kiku, die repräsentative Marke von Hida Takayama, präsentiert hier eine leicht trockene Version. Die für Junmai typische Länge im Abgang nach dem Finish ist bemerkenswert. Dieser lokale sake von Hida Takayama offenbart ein Umami, das nur dieser sake-Reis ermöglicht.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionGifu

BreweryFunasaka Shuzoten Co.,Ltd

BrandMiyamagiku

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Where to Buy

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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd

Gifu

Dieses Gelände beherbergt eine sake-Brauerei mit ① Verkaufsständen, ② einem Restaurant und ③ einem Produktions- und Fabrikbereich.

Est.1703

BrandMiyamagiku

Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★