Kinginka

Kinginka Co., Ltd., gegründet in der Kyoho-Ära (1716-1736) in Ichinomiya City, Aichi, ist die einzige verbliebene sake-Brauerei der Stadt und schöpft ihr Wasser aus dem reinen Kiso-Fluss-Untergrund in einer Stadt, die historisch mit dem Sakemi-Schrein verbunden ist, der als Geburtsort des sake-Brauens gilt. Die Brauerei verdankt ihren Namen einem alten Segen aus Gold, Silber und Blumen und hat sich dadurch ausgezeichnet, ihr gesamtes Brauteam aus Frauen aufzubauen, und arbeitet nach dem Motto 'sake schaffen, der Frauen zum Strahlen bringt'.