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Description
Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, bildet die Grundlage dieses daiginjo von Kinginka in Ichinomiya, Aichi, gebraut mit dem weichen Kisogawa-Grundwasser, das die Brauerei seit ihrer Gründung in der Kyoho-Ära versorgt. Das Ergebnis ist ein fruchtiges, elegantes daiginjo mit einem frischen, trockenen Abgang.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kinginka Co.,Ltd.
Aichi
Ein Juwel des lokalen sake, hergestellt mit dem reinen Grundwasser des Kiso-Flusses zwischen Inuyama und Ichinomiya. Die Brauerei und ihre sake wurden mit größter Sorgfalt vollendet. Zu den Flaggschiffprodukten gehören Daiginjo 'Kin Ginhana Daiginjo' und Honjozo Kinjin Silver Flower.
Est.1716
BrandKinginka
Address19 Ichinomiya Aichi Ise Magayama no Koji
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