Kinginka Daiginjo

🍶

Description

Dieses daiginjo von Kinginka in Ichinomiya, Aichi, wird mit Reis gebraut, der auf 50 % poliert ist, unter Verwendung des weichen Grundwassers des Kisogawa-Flusssystems. Die Brauerei, eine der letzten verbliebenen kuras in Ichinomiya, ist für einen sauberen, trockenen Stil mit einem fruchtigen, ausgewogenen ginjo-Aroma bekannt.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BreweryKinginka Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kinginka Co.,Ltd.

Aichi

Ein Juwel des lokalen sake, hergestellt mit dem reinen Grundwasser des Kiso-Flusses zwischen Inuyama und Ichinomiya. Die Brauerei und ihre sake wurden mit größter Sorgfalt vollendet. Zu den Flaggschiffprodukten gehören Daiginjo 'Kin Ginhana Daiginjo' und Honjozo Kinjin Silver Flower.

Est.1716

BrandKinginka

Address19 Ichinomiya Aichi Ise Magayama no Koji

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★