Honkin

Sake Nunoya Honkin Shuzo wurde 1756 in Suwa City in der Präfektur Nagano gegründet und ist eine der fünf Brauereien, die den berühmten Suwa Gokura Braucluster bilden, wo kalte Winter, lokaler Reis und das kristallklare Wasser des Kirigamine-Hochlands über dem Suwa-See die Sake-Produktion seit Jahrhunderten geprägt haben. Das historische Gebäude der Brauerei zieht weiterhin Besucher zu Verkostungen an, und der Kaze Sayaka-Ausdruck hat für seinen fruchtigen Charakter beständiges Lob erhalten.