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Honkin

by Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd · Nagano

🍶

Description

Honkin wird von Sakenunoyahonkin Shuzo in Nagano hergestellt, auf 60 % poliert, von der ältesten Sake-Brauerei der Präfektur, gegründet 1540. Die Brauerei verwendet eine Mischung aus lokal angebautem Nagano-Reis und traditionellen Brautechniken, um einen sauberen, speisekompatiblen Alltagssake herzustellen.

Specifications

CategoryOther

RegionNagano

BrewerySakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Das Zeichen für 'Gold' trägt den Wunsch, 'den wahren ersten (Gold-)Sake zu brauen'. Außerdem drücken die beiden symmetrischen Zeichen 'ein Geschäft ohne Vorder- und Rückseite' aus. Die Kura fragt sich, was der 'beste' Sake ist, und verfolgt täglich die 'Wahrhaftigkeit' in seiner Herstellung.

Est.1756

BrandHonkin

Address2-8-21 Suwa Suwa Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honkin

Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

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