Haneya

Fumigiku Sake Brewery wurde 1916 in Toyama gegründet, und ihre Marke Haneya verkörpert den Wunsch, als Sake zu existieren, der die Geister derer hebt, die ihn trinken, wie Flügel im Flug. Abweichend von konventionellen Brauverfahren entschied der aktuelle Eigentümer, die strengen Standards der daiginjo-Produktion auf die gesamte Produktlinie anzuwenden, und führte das ganzjährige Brauen ein, um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Haneya gewann zwei Jahre in Folge Goldmedaillen beim International Wine Challenge und erhielt den Platinum Prize beim Kura Master 2018.