Description
Die Binkan-hiire-Technik (sensibel kalibrierte Warmepasteurisierung), die bei diesem Haneya Tokubetsu Junmai angewendet wird, bewahrt feine Aromen und gewahrleistet gleichzeitig Stabilitat. Dieser praezise Ansatz entspricht der ubergeordneten Philosophie von Fumigiku Shuzo, in Toyama auf jeder Stufe handwerkliche Sorgfalt zu wahren. Gebraut mit Wasser des Flusses Joganji (eines der 100 besten Wasser Japans) und Gohyakumangoku-Reis, erhielt es den Kura Master Platinum Prize fur seine Finesse.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionToyama
BreweryFmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
BrandHaneya
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
Toyama
Eine saisonale Brauerei, die jährlich braut. Auf der Suche nach einem sake, der bewegt, wird kein Aufwand gescheut.
Est.1916
BrandHaneya
Address134-3 Momotsuka Toyama Toyama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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