Echigojiman

Koyama Shuzoten ist eine Sake-Brauerei in der Präfektur Niigata, deren Wurzeln bis in die Edo-Zeit zurückreichen, und produziert die Marke Echigojiman als regionalen Ausdruck der Sake-Kultur der Region. Das Sortiment umfasst einen reichhaltigen, süßen nigorizake, der saisonal hergestellt wird, und einen junmai-Sake, der den Charakter von Etsu-tanrei hervorhebt, einer Sake-Reissorte, die für Niigataschem niigateschem niigataschem Niigataschem Niigataschem Niigatas charakteristischen leichten und sauberen Braurstil entwickelt wurde.