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Beschreibung
Ein Honjozo von Koyama Shuzoten in Niigata, gebraut unter dem Echigojiman-Label, was 'Echigo-Stolz' bedeutet, in Anlehnung an den historischen Namen der Präfektur Niigata. Niigata ist für seinen tanrei karakuchi-Stil bekannt, der durch einen leichten, trockenen und sauberen Gaumen charakterisiert ist. Dieser Honjozo spiegelt diese regionale Identität mit einer knackigen Struktur und zurückhaltender Süße wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Koyama Shuzoten & Co.
Nigata
Es ist ein handwerklicher sake, der von einer kleinen Brauerei mit Herzblut gebraut wird, mit einem sanften und ausgewogenen Geschmack zwischen süß und trocken, von dem man nicht müde wird. Dankbar für die Gaben der Natur, engagiert sich die Brauerei für traditionelle handwerkliche Methoden und braut jeden Ansatz sorgfältig.
MarkeEchigojiman
Adresse3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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