Ein Honjozo Namagenshu Shiboritate von Koyama Shuzoten in Niigata, frisch nach dem Pressen ohne Pasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt. Shiboritate bezeichnet einen neu gepressten Sake, und namagenshu bedeutet, dass er sowohl unpasteurisiert als auch unverdünnt ist, was den lebhaften, rohen Gärungscharakter bewahrt. Das Ergebnis ist ein kühner, lebhafter Sake mit gesteigertem Aroma und einem robusten, vollstärken Körper.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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