Abe

Abe(あべ) ist eine Sake-Marke von Abe Sake Brewery (Nigata, Japan). Entdecke 11 Sakes auf OneSip.

Unter dem sechsten Generationsbrauer Yuta Abe, der 2015 nach Kashiwazaki, Niigata, zurückkehrte, wurde Abe Sake Brewery um vier Kernprinzipien neu erfunden: Sake, der für den Esstisch gemacht ist, immer die Fermentation genießen, überwältigend köstlich zu sein anstreben und ein ewiger Herausforderer bleiben. Unter ausschließlicher Verwendung von Niigata-Reis und -Hefe legt die Brauerei Wert auf Säure und Reisumami und stoppt die Fermentation nach Geschmack und nicht nur nach dem Alkoholgehalt.