Abe Sake Brewery ist eine Kura in Kashiwazaki, Präfektur Niigata, deren Geschichte bis ins Jahr 1804 zurückreicht. Das Wichtigste beim Brauen ist es, Freude an der Fermentation zu haben. Das Ziel ist es, mit Begeisterung zu schaffen, was man erschaffen möchte, indem man intellektuelle Weisheit mit beharrlichem Einsatz verbindet. Das Ergebnis ist ein 'außergewöhnlich guter' Sake.
