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Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Hiire

为这款清酒评分
Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Hiire - Junmai Daiginjo 清酒 来自 Naeba Shuzo Co.,Ltd, Niigata
Description

这款纯米大吟酿火入以新潟县产五百万石为麹米、新潟县产越之粒为挂米,精米步合50%酿制而成。以巨峰葡萄和菠萝般的甜美香气与酸奶般的酸味为其鲜明特色。

Specifications
RegionNiigata
ABV14%
Polish Ratio50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Where to Buy

3
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3
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¥2,277
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苗场酒造株式会社

新潟县
津南町是日本屈指可数的豪雪地带,以优质米产地和名水闻名。酒藏采用传统建筑工法,以日式铁锅蒸米、开放式发酵等传统工艺酿造,酿出如津南农家酒般丰厚有力的清酒。
Est.1907
Brand苗場山
Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese