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八运高龙 纯米大吟酿

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🍶
Description

八运高龙纯米大吟醸,使用一本缔与越淡丽经扁平精米至40%,瓶熟成6个月的南鱼沼吉祥酒。虽以略带辛口收尾,但瓶内熟成所赋予的顺滑醇厚感与层次丰富的复杂性,共同演绎出衬托美食的优雅风味。

Specifications
Category纯米吟酿
Region新潟县
Polish Ratio40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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高千代酒造株式会社

新潟县
高千代酒造坐落于日本著名神域八海山山麓,以这片名水之地为舞台,不断探索充满自然气息、与名水相得益彰的优质酿酒之道。
Est.1868
Brand高千代
Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese