Skip to main content
Pull to refresh
纯米吟酿  ·  Premium

高千代 巻机 纯米吟酿 生原酒

高千代酒造  ·  新潟县
4.3★★★★☆(1)
为这款清酒评分
高千代 巻机 纯米吟酿 生原酒 - 纯米吟酿 清酒 来自 高千代酒造, 新潟县
简介

原料米全部采用契约栽培的珍贵米"一本缔"的新米,经自家精米精心磨至53%,以越后名山"卷机山"的极软水酿制,不经火入和活性炭过滤,直接将刚压榨出来的酒原汁原味装瓶的生原酒。一本缔特有的饱满鲜味在口中充分展开,收尾清爽,刚刚压榨出的新鲜感格外突出。

规格
品牌巻机
酒米一本〆
酒精度17%
精米步合53%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

Loading prices...

评论

打卡与评论 (1)

Mark Hunter's avatar

Mark Hunter

Sep 08, 2023, 1:12 AM

Rating stars
4.25
作为新潟的清酒,开始带有山形式的果香,但最后仍以新潟典型的辛口收尾。即便是原酒,也危险地容易入口。

自动翻译

高千代酒造株式会社

新潟县
高千代酒造坐落于日本著名神域八海山山麓,以这片名水之地为舞台,不断探索充满自然气息、与名水相得益彰的优质酿酒之道。
创立1868
品牌高千代
地址328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese